新しい珈琲器具を使ってみた。
新しい珈琲器具を使ってみた。 ハリオV60 Drip-Assist Set を購入してみました。 中身はこのような内容です。 サインも入っています。 やり方は簡単です。中心から蒸らしの量の湯を注ぎ蒸らす。その後に周りの部分に半分おとす。その後半分になるまでの繰り返しです。 プロ並みの安定感だと思います。個人的にはもの足りなさが […]
CATEGORY
ブログ
コーヒーLabo セミナーNo2
コーヒーLabo セミナーNo2開催しました。 内容。 ２部構成で 研究テーマではわかりやすくコーヒーの説明を コーヒー実験タイムでは、新しいコーヒーテイスティングと抹茶コーヒーを作りました。
kyusyu asia coffee festival 2023
kyusyu asia coffee festival 2023に行きました！ タイ Nana coffee Roasters 福岡 CAFFE OSPITALE 福岡 フクオカコーヒーアルチザンの会 山口 FUJIYAMA COFFEE ROASTERS
純喫茶ついて
1. 純喫茶のはじまり。 〜日本の純喫茶文化の起源〜 純喫茶は、20世紀初頭の日本で始まったとされています。これはコーヒーが豪華な逸品から日常的な飲み物になり始めた時期と一致します。純喫茶は、コーヒーを楽しむためだけでなく、社交やビジネスの場としても機能しました。そのため、純喫茶は日本の社会・文化に深く根ざしています。 〜純喫茶の定義と特徴 […]
NEW OPEN!
ブログオープンします。 はじめまして。コーヒーバカのnaokiです。 この度、ブログ・情報発信の場所を作成しました。喫茶店・コーヒーに関する知識・レクチャーや実験が好きです。配信はclubhouseやtwitterスペースで開催しております。ご興味ある方は是非お問い合わせください。 作成した経緯 いままで２年間ほど配信を続けてきましたが、アウトプットする場がないことやさまざまな媒体でまとめたところ […]